Ciorba de fasole

Mmm o ciorbita foarte buna pe care am mancat-o cu ceapa rosie.

Ingrediente:

500 g fasole alba
o ceapa
ulei
2 legaturi marar verde
2 legaturi patrunjel verde
2 radacini de patrunjel
1 pastarnac
4 radacini de morcov
750 ml – 1000 ml bors proaspat
sare
piper
vegeta
2 rosii
1 ardei

Preparare:

Fasolea se pune la fiert in apa rece. Se schimba apa de 2 ori, se clateste cu apa fierbinte si de fiecare data se pune in apa fierbinte.
In ultima apa se pune ceapa taiata marunt. ardeiul taiat cubulete si radacinoasele taiate rondele. Cand fasolea e aproape fiarta se adauga si rosiile, sare, piper si vegeta. Spre final se adauga borsul si uleiul. Iar dupa ce stingem focul adaugam verdeturile tocate.

Pofta buna!