Tag Archives: de casa

Supa de gaina cu galuste de gris

20190818_135542

Nu-mi pot închipui duminicile în familie fără supă de găină cu găluște de griș sau cu tăiței de casă făcuți de bunica cu multă pricepere și răbdare. Fie vară, fie iarnă supa asta a intrat în meniul familiei noastre, de generații. Dar la fel de bine sunt sigură că toți bănățenii o prepară pentru propriile familii. Și mai cred că este cea mai iubită supă. Nu am dreptate?

Fierbinte, galben-aurie, clară, cu fidea măruntă sau cu găluște pufoase, presărată cu piper negru din belșug și puțin oțet, așa începea întotdeauna prânzul de duminică la bunica. Foarte rar făcea Oma alt tip de supă. Ba, dacă stau bine să mă gândesc, nu-mi amintesc o altă supă sau ciorbă duminica.

Supa se pregătea de sâmbătă seara, iar a doua zi bunica nu făcea decât să o dea un clocot și să pună două mâini de fidea adusă din șpaiț, unde-o păstra la rece într-o cutie de carton tapetată cu hârtie albă. Sau, când avea poftă de găluște de griș, spărgea două ouă de la găinile ei din curte, și le amesteca cu un praf de sare și griș.

Oma nu servea niciodată la masă legumele fierte în supă, doar carnea. Rânza o împărțea la toată lumea, câte o bucățică mică, doar de poftă. Bunicul se delecta cu ficat fiert și puțin piept, iar bunica era mare iubitoare de aripi și labe de găină. Pulpele, de regulă, le păstra pentru pane.

Citește în continuare

Reclame

Inghetata cu piure de castane si stafide

IMG_20170702_172333

Chiar daca e frig, o inghetata buna merge oricand 🙂

Citește în continuare

Cranberry White Chocolate Fudge

IMG_20170502_192021

Duminica ❤

Citește în continuare

Paine cu sfecla rosie si nuci

img_20170228_145216

Sa continuam seria painilor de casa 🙂

Citește în continuare

Suc Tedi cu portocale

img_20170125_124220

Merge bine de dimineata.

Citește în continuare

Suc “Natural pain killer” cu ananas si telina

img_20170122_124442

Sa-nceapa o noua saptamana!

Citește în continuare

Suc Tedi cu zmeura

img_20170118_114554

De ce oare sa cumperi de la magazin cand il poti face in casa, mult mai bun si sanatos?

Citește în continuare