Quiche cu trei feluri de branza

Se face de cu seara pentru a se manca dis de dimineata 🙂

Blue Cheese Crostini

Un fel de paine prajita cu gem de smochine si branza cu mucegai albastru. O combinate inedita, dar apetisanta.

Bruschette cu camembert si pere

In fapt de seara…

Bruschette cu branza de capra si sparanghel

De luni…

Salata greceasca cu ravioli

E delicioasa.

Placinte mocanesti

Este o reteta veche de 100 de ani pe care mocancele din Sacele, judetul Brasov, o pregateau adesea. Tinand cont ca barbatii erau plecati mai mereu in transhumanta, femeile nu aveau foarte mult timp de petrecut in bucatarie, asa incat placintele mocanesti au la baza ingrediente simple, putine, ieftine, se fac repede si sunt tare satioase. Initial aveau o forma rotunda ce atingea dimensiunea unei farfurii de aperitiv, cu o impletitura groasa pe margine numita “refrec”. Astazi aluatul se pliaza si se fac portofele mai mici.

Prajitura cu branza si sirop de portocale

Praji bun pentru 2 ani de Sezatoare la Brasov.