Category Archives: Mancaruri cu carne

Cartofi frantuzesti

20190928_093445

Nu aveam parte de astfel de delicatețuri prea des, dar atunci când bunica îi făcea, cartofii franțuzești dispăreau din farfurii într-un timp record. Combinația dintre cartofii fierți în coajă, ouă, cârnați și smântână face ca acest preparat să fie gustos și sățios. Tocmai de aceea bunica pregătea französische Kartoffel doar în perioada rece, în zile de sărbătoare sau când era ea într-o pasă culinară bună.

Cartofii franțuzești sunt un fel principal. Nu îmi mai aduc aminte ce supă ne pregătea Oma pe lângă cartofi, dar cu siguranță era ceva bun, așa cum sunt toate mâncărurile șvăbești.

Citește în continuare

Ardei umpluti cu sos rosu

IMG-20190919-WA0001

Nu știu de ce, dar copil fiind nu am iubit deloc ardeii, nici cruzi, nici copți și cu atât mai puțin fierți. Singurul lucru care-mi plăcea la ardeii umpluți era… umplutura. Cred că nici cu sosul nu mă împăcam prea bine, însă acum ce n-aș da pentru a mai gusta măcar o dată din mâinile bunicii gefüllte Paprika mit Tomatensoße.

Știu că fiecare gospodină are rețeta ei, ba chiar și un as sau doi în mânecă pentru reușita preparatului. Însă mai știu că mâncarea, pe care o făcea Oma mea, era foarte simplă, deloc sofisticată, cu ingrediente puține și fără prea multe arome, doar sare și piper.

Cum se servesc ardeii umpluți cu sos de bulion? Cu sau fără smântână (eu nu știu să o fi văzut vreodată pe bunica punând smântână în farfurii, dar am înțeles că în alte familii se procedează în acest mod) și pâine proaspătă.

Citește în continuare

Tocanita de pipote si inimi

20190325_180433

A fost pofta barbatului, nu a mea 😀 Drept urmare el a fost bucatarul sef si eu ajutorul.

Citește în continuare

Ficăței cu legume, la cuptor

20190324_154448

Nu sunt fan carne, cu atât mai puțin organe interne, dar tocănița asta de inspirație Savori Urbane chiar mi-a plăcut.

Citește în continuare

Piftele cu carne si dovlecel, la cuptor

IMG_20170820_141841

Pofta mare!

Citește în continuare

Shawarma cu pui si sos de iaurt

IMG_20170628_191928

Hai, pofta mare!

Citește în continuare

Shaworma cu carne de vita si sos de tahini

IMG_20170702_134149

O reteta in stil libanez absolut delicioasa!

Citește în continuare