Tag Archives: smantana

Cartofi frantuzesti

20190928_093445

Nu aveam parte de astfel de delicatețuri prea des, dar atunci când bunica îi făcea, cartofii franțuzești dispăreau din farfurii într-un timp record. Combinația dintre cartofii fierți în coajă, ouă, cârnați și smântână face ca acest preparat să fie gustos și sățios. Tocmai de aceea bunica pregătea französische Kartoffel doar în perioada rece, în zile de sărbătoare sau când era ea într-o pasă culinară bună.

Cartofii franțuzești sunt un fel principal. Nu îmi mai aduc aminte ce supă ne pregătea Oma pe lângă cartofi, dar cu siguranță era ceva bun, așa cum sunt toate mâncărurile șvăbești.

Citește în continuare

Reclame

Salata de cartofi cu smantana

20190818_133933

Dacă mă întrebi care este mâncarea mea șvăbească preferată, cred că m-aș opri la salata de cartofi cu smântână. Nu este nimic complicat la acest preparat, nu conține ingrediente multe, se face repede, este spornic, dar, poate înainte de toate, nu este pretențios. Simpli cartofi fierți, puțină smântână, sare și ceapă și nu-ți mai trebuie altceva.

Când pregătea bunica această salată? Duminica. Și așa s-a transmis mai departe. Mama tot duminica o face și acum. Foarte rar, în copilărie, primeam cartofi cu smântână în altă zi, bănuiesc că era o chestiune legată de vreo poftă a bucătăresei. În rest, se respecta cu strictețe meniul moștenit de la bunici.

Citește în continuare

Alivenci moldovenesti

34284494_1758865697483641_7719894721727823872_o

Un preparat dupa reteta lui Radu Anton Roman, adaptat pe ici, pe colo.

Citește în continuare

Inghetata cu piure de castane si stafide

IMG_20170702_172333

Chiar daca e frig, o inghetata buna merge oricand 🙂

Citește în continuare

Quiche cu somon afumat

IMG_20170731_064321

Ieri a fost ziua mea si ca niciodata nu am avut tort. Insa am sarbatorit astazi cu o tarta sarata. Delicioasa. Hai, la multi ani mie! 😀

Citește în continuare

Mamaliga cu fragi si smantana

IMG_20170701_141412

Continuam seria amintirilor din copilarie. Cunoscatorii stiu de ce 😀

Citește în continuare

Quiche cu trei feluri de branza

IMG_20170628_065234

Se face de cu seara pentru a se manca dis de dimineata 🙂

Citește în continuare