Tag Archives: Retete svabesti

Buchteln

Buchteln mit Pflaumenmarmelade, bucte sau buhte cu gem de prune sunt un fel de gogoşele din aluat asemănător cozonacului şi sunt umplute cu gem, de preferat de prune, dar merge orice ai prin şpaiţ la capitolul marmeladă.

În varianta clasică, buhtele se umplu cu magiun de prune şi se servesc ca atare sau cu sos de vanilie. Mie nu mi-s cunoscute decât simple. Oma le făcea foarte rar şi doar în sezonul rece.

Citește în continuare

Kaiserschmarrn sau șmoră cu gris

20200331_154438

Eu nu am mancat niciodata acest gen de clatite banatene, pana acum 🙂 Mama imi povestea ca bunica ei din partea mamei, svaboaica, facea acest preparat. 

Citește în continuare

Saratele simple

DSC05136

Tot reteta mostenire de la bunica 🙂
Citește în continuare

Zuckerkipferl sau prajitura cu zahar

DSC04982

Tot reteta svabeasca de la bunica. Bunicii ei faceau acest dulce inca din copilaria ei si am vrut musai sa stiu si eu reteta si sa o transmit mai departe nepoatei mele 😛
Citește în continuare

Sos de visine

DSC04731

O mancare svabeasca, un felul doi care nu lipsea de pe mesele svabilor din Banat, fie iarna, fie vara si se servea intotdeauna cu carofi natur si cu piftele.
Citește în continuare