Tag Archives: Jimbolia

Ciorbă cu perişoare

Să aveţi poftă!

Citește în continuare

Apfelpita

Sau placinta cu mere ca la bunica svaboaica 🙂

Citește în continuare

Damen Kabritzen, prajitura svabeasca cu gem de caise

O prajitura pe care mi-o aduc aminte din copilarie si pe care o iubeam tare.

Citește în continuare

Dobos

In 18 septembrie am sarbatorit 16 ani de casnicie si mi-am zis sa pregatesc un tort clasic, ceva ce nu am mai facut pana acum. Asa a iesit Dobosul asta 🙂

Citește în continuare

Socata simpla

20200610_172330

Când eram eu copil, nu exista început de vacanță de vară fără socată, încât pentru mine chiar și acum vara începe cu adevărat abia atunci când înflorește socul.

Am în fața ochilor cea mai frumoasă imagine, cel puțin din punctul de vedere al unui copil care asocia licoarea dulceagă și aromată cu libertatea zilelor lungi de vară: borcanul cel mare de sticlă plin ochi cu apă, flori de soc, zahăr și lămâie tronând la loc de cinste în holul bunicii.

Bunica îl punea întotdeauna în același loc, în geamul mare (așa cum numai casele șvăbești au) care dădea în hol, geam cu rame frumos vopsite în alb. Aici avea soare și căldură toată ziua, astfel încât în scurt timp sucul era gata.

Din când în când îi dădeam târcoale borcanului, ridicam farfurioara, învârteam vârtos cu lingura de lemn și sorbeam cu nerăbdare.

Iar când socata era gata, cobora Raiul pe Pământ…

Citește în continuare