Tag Archives: hencles

Hencles sau lipchiu cu prune

hencles

Un dulce din Ardeal cu care mi-am rasfatat Ioanul, ieri, in zi de sarbatoare…

Citește în continuare

Reclame

Lichiu, desert sasesc

DSC06299

Hanklich-ul, căruia românii i-au spus „hencleș” sau „lichii” este un desert din ingrediente simple, cu gust bun, de plăcintă bătrânească. De savurat la cafea ori de dat nepoților să ducă la oraș, hecleșul nu lipsește de pe masă, mai ales în zi de sărbătoare. Și fiindcă la sate rețetele circulau între gospodine, el a intrat și în rețetarul vecinelor românce, deși astăzi se mai pregătește numai în casele bunicilor sau în comunitățile unde au trăit sași.

Mai multe detalii aici.

Citește în continuare