Bombite de post cu morcovi

Bune, spornice, ceva diferit de post 🙂

Reteta este inspirata de aici.

Ingrediente:

400 g biscuiti populari de post

150 g fulgi nuca de cocos

1 kg morcovi rasi pe razatoarea cu ochiuri mici

200-250 g zahar tos

2 pliculete zahar vanilat

150 g – 200 g unt vegan

1/3 fiola esenta de portocale

5 linguri fulgi nuca de cocos pentru decor

Preparare:

Biscuitii se macina in robotul de bucatarie. Se amesteca cu nuca de cocos.

Morcovii rasi fin se amesteca cu zaharul tos (eu am folosit 250 g zahar, in functie de gustul fiecaruia si de dulceata morcovilor se poate utiliza mai mult sau mai putin) si zaharul vanilat si putina apa si se pun pe foc. Se fierb pana cand morcovii sunt moi si fara pic de zeama.

In acest punct eu am rasturnat toata compozitia in robotul de bucatarie si am macinat-o fin. Dupa ce morcovii se racoresc, se amesteca cu untul (mie mi-au fost de ajuns 150 g), esenta de portocale si apoi cu compozitia de biscuiti si nuca de cocos.

Cu mainile curate se formeaza bilute mici care se tavalesc prin nuca de cocos.

Se pastreaza la frigider in cutii inchise.

Pofta buna!

Publicitate

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s