Sandvisuri calde cu tortilla

O nebunieeeee! Merita incercata aceasta varianta iar, si iar, si iar…

Ingrediente:

Pentru carne:

200 g pulpa de porc

2 linguri ulei de floarea soarelui

2-3 linguri sos de soia

1 ceapa galbena, marime mica

3 catei de usturoi

zeama de la 1/2 lamaie

un praf de sare

piper negru, proaspat macinat, dupa gust

200 ml apa

In plus:

4 tortilla

8 felii de cascaval

200 g rosii cherry

frunze verzi: salata, spanac, rucola etc.

Preparare:

Se incepe cu carnea. Se taie fasii/cubulete mai mici si se caleste in wok, in uleiul incins. Se intoarce pe toate partile pana cand se albeste frumos, uniform.

Se adauga ceapa tocata marunt si se caleste impreuna cu carnea, pentru un minut. Se adauga apoi si usturoiul tocat marunt si 2 linguri sos de soia impreuna cu sucul de lamaie si se lasa totul la calit la foc mare.

Din cand in cand se mai amesteca cu o spatula de silicon.

Cand sucul lasat de carne s-a evaporat, se adauga apa, un praf de sare si piper negru, se amesteca bine si se lasa la facut. Se gusta carnea, se gusta si sosul si, daca mai e nevoie, se mai pune sos de soia si/sau sare.

Carnea este gata cand e patrunsa bine si s-a glazurat frumos. Se lasa la racit.

Intre timp se incinge bine sandwich maker-ul de la Breville si se pregateste tortilla.

Fiecare foaie de tortilla se taie ca in imaginea de mai jos, apoi in primul sfert al cercului se pune cascavalul, in al doilea rosiile, in al treilea verdeata si, la final, carnea. Se pliaza foaia de tortilla incepand cu sfertul cu cascaval peste rosii, apoi peste verdeata, apoi peste carne.

La final se pune acest triunghi in sandwich maker si se lasa pana cand prinde crusta frumoasa, iar cascavalul se topeste. Se intoarce pe ambele parti.

Se taie in doua, cat inca este fierbinte si se serveste cu pofta.

Dupa imaginatie si ingredientele din frigider, se pot face nenumarate combinatii de sandvisuri calde.

Pofta buna!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s