Gogosele cu branza dulce de vaci

20200320_175359

Daca-i sambata, hai sa facem gogosi!

Reteta este preluata de la Laura Laurentiu, o minunatie de gogosele, pe care le recomand. Sa faceti portie dubla, se mananca repede 🙂

 

Ingrediente:

 

500 g branza dulce de vaci

175 g zahar tos

4 oua

coaja de la 1 lamaie

2 pliculete zahar vanilat

1 plic praf de copt

300 – 350 g faina alba

1 lingurita sare

 

Plus:

 

2- 3 linguri zahar pudra vanilat pentru pudrat

ulei pentru prajit

 

Preparare:

 

Am cumparat branza dulce de vaci de la piata, direct de la producator. Am avut o branza cremoasa, nu era deloc uscata, dar nici apoasa. Am bagat blenderul in ea si am facut-o crema-crema.

Ouale se mixeaza intregi cu zaharul, zaharul vanilat, sarea si coaja de lamaie pana cand se albesc si-si tripleaza volumul.

Se amesteca cele 2 compozitii, apoi se incorporeaza si faina cernuta impreuna cu praful de copt. Mie mi-au fost suficiente 300 g faina, 300 g si un pic. Banuiesc ca depinde foarte mult cat e de uscata branza si cat de mari sunt ouale. Compozitia finala trebuie sa aiba consistenta unei mieri groase, usor sa curga de pe palete.

Intre timp se incinge uleiul intr-un vas cu fund dublu. Pune ulei din belsug, cam de 4 degete sa fie, iar uleiul se incinge treptat pentru ca gogoselele sa nu se arda repede la exterior, dar in interior sa ramana crude. Se face proba cu 1 gogoasa, doua, vezi cum ti-au iesit si in functie de asta dai focul mai tare sau mai mic sau mai pui putina faina in gogosele. Te ajuti de 2 linguri pentru portionare.

Se scot gogoselele pe hartie absorbanta, apoi se pudreaza cu zahar.

Se mananca simple sau se pot servi si cu gem.

Nota: Toti cei care vor achizitiona produse din magazinul online sanovita.ro si vor introduce codul promotional ”artasisavoare” vor beneficia de 15% reducere!

 

Pofta buna!

 

20200320_175019

20200320_175325

20200320_175505

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s