Ficăței cu legume, la cuptor

20190324_154448

Nu sunt fan carne, cu atât mai puțin organe interne, dar tocănița asta de inspirație Savori Urbane chiar mi-a plăcut.

Ingrediente:

 

500 g ficat de pui

2 linguri ulei de floarea soarelui, nerafinat

piper negru proaspat macinat, dupa gust

50 ml vin rosu demidulce

2 dovlecei mici

2 fire de ceapa verde

2 fire de usturoi verde

1 ardei gras, rosu

200 g ciuperci champignon brune

1 lingura ulei floarea soarelui, nerafinat

sare de Himalaya de la Sano Vita, dupa gust

cimbru uscat, dupa gust

 

Preparare:

 

Se ia un bol, se pune ficatul si se amesteca cu cele 2 linguri de ulei de floarea soarelui, putin piper negru proaspat macinat si vinul rosu. Se lasa in repaus.

Se ia o oala de fonta/forma antiaderenta si se pun inauntru legumele. Ceapa verde si usturoiul verde se taie rondele, ardeiul gras se taie cubulete, ciupercile se spala si se taie feliute, iar dovleceii se taie in 2 pe lungime, li se scot semintele si apoi se taie fasii.

Se presara sare de Himalaya, piper negru proaspat macinat, se pune putin cimbru uscat si o lingura generoasa de ulei se floarea soarelui presat la rece. Se amesteca totul si se da oala la cuptorul preincalzit la 200 grade Celsius pentru 15 minute.

Dupa cele 15 minute, se scoate oala, se amesteca bine si se mai lasa 10 minute.

Se scoate iarasi oala, se pun ficateii deasupra legumelor, cu tot cu zeama, si se mai lasa 15 minute la cuptor.

Verifica ca ficateii sa fie facuti, in interior trebuie sa fie moi si mai rozalii. Nu lasa prea mult ficatul la cuptor deoarece se va amărî și intari.

Se presara sare peste ficatei si apoi se servesc cu pofta alaturi de mamaliga si legume.

Nota: Acum 4 ani am renuntat la tot ce inseamna vegeta, cubulete Knorr, Maggie sau alte prostii de genul. Stiam ca sunt foarte periculoase pentru sanatate si am zis STOP!

Mi-am luat sare simpla, neiodata, apoi sare de Himalaya de la Sano Vita. La inceput mancarea mi se parea ca nu are savoare asa cum as fi vrut eu, dar in scurt timp am inceput sa redescopar lumea adevarata a gustului.

Daca vrei sa cumperi sare de Himalaya, fara iod, intra pe http://www.sanovita.ro si comanda-ti produsele preferate. Taseteaza si codul promotional ”artasisavoare” si te vei bucura de 15% reducere de fiecare data.

 

Poftă bună!

 

20190324_154050

20190324_154531

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s