Budincă de chia cu matcha, zmeură și frișcă de cocos

20190322_073619-(1)

Budincă de chia cu matcha, zmeură și friscă de cocos. Semințele de chia sunt de la Sano Vita, desigur.

Și… surpriză… 😀

Comandă pe http://www.sanovita.ro introducând codul promoțional ”artasisavoare” și primești 15% reducere de fiecare dată!

Ce spuneți? Me happy!

 

Ingrediente:

 

500 g iaurt vegetal

4-5 linguri semințe de chia de la Sano Vita

3-4 linguri zahăr de cocos sau după gust

2 linguri matcha

100 g zmeură proaspătă sau congelată

2 linguri cu vârf unt de cocos

2 linguri zahăr de mesteacăn

 

Preparare:

 

Se ia un bol, se răstoarnă iaurtul vegetal preferat și se amestecă cu matcha, zahărul de cocos și semințele de chia. Atât pudra de ceai verde, cât și zahărul se pun după gust, nu e greșit să pui mai mult sau mai puțin.

Amestecă totul foarte bine și dă la frigider pentru 30-60 de minute. Sau chiar peste noapte.

Între timp se face frișca de cocos. Ai nevoie de o conservă de 400 ml lapte de cocos foarte gras, conservă ce a stat peste noapte la frigider. Atunci când o desfaci, vezi că deasupra s-a format un unt de cocos gras, solid. Eu folosesc conservele de la Lidl de la săptămâna asiatică (VitAsia)

Ia 2 linguri din acest unt de cocos, pune-l într-un bol, adaugă 2 linguri de zahăr de mesteacăn (acesta e alb și l-am folosit pentru ca frișca să-și păstreze culoarea, dacă foloseam zahăr de cocos, nuanța ducea înspre maroniu) și se mixează cu mixerul de mână până când obții o frișcă aerată.

Se scoate budinca din frigider, se porționează în pahare alternând cu zmeura, iar deasupra se pune frișca de cocos, puțină zmeură și un praf de zahăr de cocos.

 

Poftă bună!

 

20190322_073454-(1)

20190322_073215-(1)

Reclame

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s