Blue Potato Hummus

54278696_10216399251906916_3863989859244834816_n

Nu este un hummus in adevaratul sens al cuvantului, deoarece nu are naut. Este o pasta tartinabila ce are la baza cartofii albastri si tahini.

 

Ingrediente:

 

7 cartofi albastri, marime mica

2 linguri tahini

zeama de la 1/2 lamaie mica

sare de Himalaya, dupa gust

piper negru proaspat macinat, dupa gust

2 catei de usturoi

1 lingurita rasa chimen pudra

apa

 

Preparare:

 

Se curata cartofii de coaja, se taie cubulete si se pun la fiert in aburi. Daca nu ai o oala speciala pentru gatitul in aburi, improvizezi. Pui apa la fiert intr-o oala, deasupra pui o sita, pui cartofii in sita si acoperi cu un capac.

Dupa ce cartofii au fiert, ii lasi la racorit si ii transferi in robotul de bucatarie.

Adauga pasta de susan si zeama de lamaie, cateii de usturoi, chimenul, sare si piper.

Mixeaza bine adaugand si apa atat cat este nevoie pentru a obtine o pasta tartinabila.

Serveste hummusul cu paine proaspata sau prajita alaturi de seminte de canepa si patrunjel verde.

 

Pofta buna!

Reclame

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s