Sweet Potato Breakfast Bowl

49603591_10215967636876810_2876381925033902080_n

Sau mic dejun cu cartof dulce 🙂

 

Ingrediente:

 

2 cartofi dulci marime medie

3 linguri seminte de chia

un praf de sare

1/2 lingurita scortisoara

100 ml lapte de soia

 Plus:

o rodie bine coapta

2-3 lingur cacao nibs

2-3 linguri seminte de dovleac crude

200 g lapte de cocos gras (din conserva)

2 linguri zahar de mesteacan

 

Preparare:

 

Totul este foarte simplu 🙂 Incepi cu cartofii dulci pe care ii intepi cu cutitul din loc in loc si apoi ii dai la cuptor, 200 grade Celsius, la copt. Ii lasi pana cand sunt bine facuti, probezi tot cu cutitul cat sunt de moi.

Scoti cartofii din cuptor, ii decojesti cat sunt calzi, operatiune care se face repede, si ii pui intr-un bol impreuna cu praful de sare si scortisoara. Cu pasatorul cu care faci si cartofii piure, cei normali :), pasezi si acesti cartofi. Adaugi semintele de chia si 100 ml lapte de soia, mai mult sau mai putin, astfel incat sa obtii o compozitie usor apoasa. Lasa in repaus 30 de minute pana cand semintele de chia au absorbit excesul de lichide.

Servesti acest terci in farfurii/boluri alaturi de seminte de dovleac, rodie proaspata, cacao nibs si frisca de cocos.

Cum faci frisca de cocos? Iarasi usor. Se ia o conserva de 400 ml lapte de cocos si se lasa peste noapte la frigider. A doua zi desfaci conserva, pui jumatate din cantitate intr-un bol – vei observa ca este ca un unt tare gras – si impreuna cu cele 2 linguri zahar de mesteacan spumezi bine cu mixerul. Si gata 🙂

 

Pofta buna!

Reclame

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s