Prajitura cu biscuiti

44061608_10215395723179325_7308859900459745280_o

Tare buna combinatia, se face usor, o prajitra pentru puturosi, dar de mare efect.

Ingrediente:

 

500 g biscuiti

800 ml lapte

2 plicuri budinca de vanilie

5 linguri de zahar tos

2 fiole esenta vanilie

500 ml frisca lichida

200 g ciocolata de lapte

 

Preparare:

 

Se prepara mai intai budinca de vanilie conform instructiunilor. Se amesteca pudra de vanilie cu zaharul si putin lapte rece, se pune laptele la fiert iar cand da in colocot se toarna budinca fluida si se amesteca totul cu un tel de mana pana cand compozitia s-a ingrosat suficient de mult.

Se da oala la o parte si se lasa la racit. Din cand in cand se amesteca cu telul pentru a nu prinde budinca pojghita.

La final se incorporeaza fiolele de vanilie si 250 ml de frisca batuta lejer.

Se ia o tava de 25 X 35 cm si se tapeteaza cu folie alimentara sau cu o punga curata. Se tapeteaza tava cu biscuiti. Eu am folosit varianta Petit Beurre, biscuiti subtiri si crocanti pentru a se inmuia cat mai repede.

Se toarna ½ din cantitatea de crema. Se mai pune un strat de biscuiti, se toarna cealalta ½ din crema, se mai pune un strat de biscuiti iar apoi deasupra se toarna ganache-ul de ciocolata.

Pentru ganache se pune pe baie de abur 250 ml frisca lichida si cele 200 g ciocolata de lapte. Se foloseste o ciocolata cat mai fina. Eu am preferat o Milka umpluta cu mousse de ciocolata. Se amesteca cu o spatula pana cand ciocolata s-a topit. Se lasa putin la racorit pana cand incepe sa se ingroase ganache-ul, apoi se toarna peste ultimul strat de biscuiti.

Se da tava la frigider pana a doua zi.

Apoi se portioneaza.

 

Pofta buna!

Reclame

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s