Salata de broccoli cu sos de tahini

img_20161222_142116

Miami!

 

Ingrediente:

 

1 kg broccoli congelat

2-3 linguri fulgi de migdale cruzi

2-3 linguri stafide

1-2 linguri seminte susan crude

 

Pentru sosul de tahini:

 

3 linguri generoase de tahini

3-4 linguri ulei masline

sucul de la 1/2 lamaie

sare dupa gust

piper proaspat macinat, dupa gust

3 catei de usturoi dati pe razatoarea mica

la nevoie cateva linguri de apa

 

Preparare:

 

Se pune apa cu sare la fiert. Cand da in clocot pui broccoli si lasi la fiert pana se patrunde, dar sa raman  al dente. Strecori imediat broccoli si il treci pe sub jet de apa rece. Lasa-l in strecuratoare la scurs bine.

Intr-un bol adaugi semintele de susan, fulgii de migdale si stafidele, pui si broccoli si deasupra presari sos de tahini.

Pentru sos se ameseca tahini cu lamaia si uleiul de masline, se adauga sare si piper dupa gust plus usturoiul pisat. Daca se ingroasa prea tare sosul il diluezi cu apa rece pana capata consistenta dorita.

Torni sosul peste broccoli, amesteci bine si servesti  cu pofta.

 

Pofta buna!

 

img_20161222_142222

img_20161222_142320

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s