Prajitura cu visine si nuca de cocos

img_20161005_161449

Frigul imi face pofta de copt🙂

 

Ingrediente:

 

300 g faina

3 oua

1 lamaie

50 g nuca de cocos

170 g zahar

75 g unt

200 g iaurt

visine din compot, puse fara samburi

lapte cat este nevoie

 

Preparare:

 

Spumeaza albusurile cu un praf de sare. Cand sunt tari adauga 50 g zahar si spumeaza in continuare pana se topeste zaharul. Adauga si nuca de copcos si omogenizeaza cu o spatula de silicon.

Galbenusurile spumeaza-le cu 120 g zahar. Adaugi pe rand iaurtul, untul topit si racit, zeama si coaja de la lamaie si faina. Daca compozitia este prea groasa adauga lapte pana devine ca o smantana groasa, nu trebuie sa curga tare.

Tapeteaza o tava patrata mica cu hartie de copt. Pune 2/3 din aluat si intinde-l cu spatula de silion. Pune din loc in loc visine. Deasupra toarna albusurile cu nuca de cocos, 1/3 din aluatul ramas si cateva visine.

Coace la 180 de grade, in cuptorul preincalzit, cca 45 de minute sau pana la proba cu scobitoarea.

Lasa la racit si portioneaza.

 

Pofta buna!

 

img_20161005_161633

img_20161005_161705

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s