Prajitura cu visine

DSC06139

Simpla, pufoasa si tare gustoasa.

 

Ingrediente:

 

600 g faina

375 g unt

3 oua

4-5 linguri zahar

1 lingurita bicarbonat

1 lingurita praf de copt

un praf de sare

1 lingurita esenta de vanilie

500 g visine fara samburi, eu am folosit visine din compot cu visine puse special pentru praji

3 linguri gris

 

Preparare:

 

Se cerne faina, sarea, praful de copt si bicarbonatul intr-un bol. La mijloc se adauga untul rece taiat cubulete. Cu mana se fac frecatele pana cand simti ca untul s-a inglobat frumos in faina. Incepi sa adaugi ouale batute lejer cu esenta de vanilie. Framanti rapid un aluat omogen, neelastic, foarte usor lipicios. Il invelesti in folie de plastic si-l dai la frigider pentru o ora.

Tapetezi o tava de 20 X 30 cm cu hartie de copt.

Imparti aluatul in 2. Intinzi prima foaie, tapetezi cu ea fundul tavii, o impungi cu furculita peste tot, presari grisul uniform si deasupra pui visinile scurse bine.

Intinzi foaia 2, o pui deasupra, o pozitionezi bine, o impungi cu furculita si o coci la 180 de grade sau la foc mai mic pana cand deasupra capata o usoara nuanta aramie.

Lasi prajitura la racit peste noapte, a doua zi o portionezi, o pudrezi si o servesti cu pofta.

 

Pofta buna!

 

DSC06141

DSC06150

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s