Lemon curd II

Este divin!

Preluat de aici.

Ingrediente:

5 galbenusuri mari (6 mici)
coaja de la 2 lamai
90ml suc proaspat de lamaie
210g zahar
100g unt
1 praf de sare

Preparare:

Combinati toate ingredientele intr-un bol rezistent la caldura.
Turnati o cana de apa intr-un vas si aduceti la punctul de fierbere. Asezati bolul peste vas in timp ce apa fierbe, avand grija ca fundul bolului sa nu atinga apa fierbinte.
Gatiti curdul pe baie de aburi timp de 20-25 minute pana incepe sa se lege si sa se ingroase.
Cand e gata, strecurati printr-o sita fina si refrigerati intr-un vas ce poate fi sigilat. Poate fi pastrat pana la 4 zile, poate mai mult daca il sigilati ca pe conserve.

Pofta buna!

One response to “Lemon curd II

  1. Pingback: Tort cu ciocolata si lamaie | Artă și savoare

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s