Mancare de linte rosie cu orez

Este miami!

Ingrediente:

500 g linte rosie
2-3 ardei capia
2 cepe mari
3 catei de usturoi
ulei
sare
piper
2-3 morcovi
200 ml suc de rosii gros
apa
1 lingurita seminte chimen
1 lingura boia dulce
curry praf dupa gust

Plus:

500 g orez cu bobul lung

Preparare:

Orezul il speli bine si-l pui in apa rece cu sare la fiert. Dupa ce este gata il strecori si-l clatesti cu apa rece. Il dai deoparte.

Intre timp calesti ceapa tocata marunt pana devine aurie. Adaugi o lingurita seminte de chimen si o lingura de boia dulce, lasi putin la calit. Adaugi ardeii taiati cubulete si morcovii curatati bine si taiati si ei cubulete. Ii calesti putin, adaugi sosul de rosii si apa. Pui capacul si lasi legumele sa fiarba pana cand morcovii sunt patrunsi 3/4.
Clatesti lintea rosie bine-bine, o adaugi peste legume si mai pui apa, nu foarte-foarte multa. Adaugi pe parcurs, cum vezi ca lintea a absorit toata apa si inca nu e fiarta mai adaugi. Mancarica trebuie sa fie foarte putin zemoasa.
Adaugi sare, piper, curry dupa gust si gata.

Servesti lintea pe pat de orez si cu ceapa verde, eventual, miami!

Pofta buna!

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s