Prajiturele cu ravas sau chinese fortune cookies

Sa ne incepem saptamana bine cu niste ravase haiose 🙂

Reteta este luata de aici.

Ingrediente:

2 albusuri de ou
1/2 lingurita esenta de vanilie
1/2 lingurita esenta de migdale
3 lingurite de ulei
8 lingurite faina+2 lingurite amidon
8 lingurite zahar
3 lingurite apa
ravasele

Preparare:

Mai intai incingem cuptorul si pregatim o tava tapetata cu hartie de copt. Intr-un castron batem albusurile spuma ca pentru bezele, adaugam jumatate din cantitatea de zahar, esenta de vanilie, esenta de migdale si uleiul si continuam sa mixam. Apoi adaugam si restul de zahar si faina amestecata cu amidonul. Amestecam apoi cu cele 3 lingurite de apa si obtinem o constistenta mai lichida.
Luam cate o lingura din compozitie si turnam pe hartia de copt, apoi cu spatele lingurii nivelam compozita, trasand un cerc cu diametrul de 5 centimetri. Dam tava la cuptor pentru 5 minute sau pana cand marginile aluatului vor capata o culoare usor maronie.
Pregatim ravasele si le indoim in doua si o cana.
Aluatul copt are oconsistenta usor lipicioasa. Imediat, cat inca este fierbinte, cu ajutorul unei spatule sau a lamei unui cutit, dezlipim „fursecul” de pe hartia de copt si il intoarcem pe partea cealalta. In mijlocul fursecului asezam ravasul indoit in doua, unim cele doua margini ale fursecului, apasand bine ca sa se lipeasca intre ele. Luam fursecul si il mulam pe marginea canii, il vom tine asa cateva secunde pentru a capata forma specifica prajiturelei.

Pofta buna!

Anunțuri

2 responses to “Prajiturele cu ravas sau chinese fortune cookies

  1. Cred ca sunt haioase cand ai musafiri.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s