Prajitura cu lamaie

Ceva dulce-acrisor pentru o zi de duminica mohorata.

Ingrediente:

Pentru aluat:

250 g biscuiti
200 g unt
1 lingura esenta vanilie
50 g zahar pudra

Pentru crema de lamaie sau lemon curd :

4 oua
250 g zahar
zeama de la 3 lamai
coaja de la 1 lamaie
100 g unt

Preparare:

Biscuitii se macina bine pana rezulta o pulbere destul de fina. Se amesteca cu zaharul pudra, untul topit si esenta de vanilie. Se amesteca bine de tot.
O tava dreptunghiulara mica se tapeteaza cu hartie de copt si se tapeteaza cu compozitia de biscuiti. Se preseaza foarte bine. Se da la frigider pentru 30 de minute.

Intre timp se face crema, lemon curd. Se bat ouale cu zaharul, untul topit, zeama de lamaie strecurata si coaja de lamaie. Se pune crema pe baie de abur si se fierbe cam 15-20 de minute pan ase ingroasa suficient de mult. Se lasa la racit complet.

Crema se toarna peste biscuiti si se da la frigider peste noapte. A doua zi se taie in patrate.

Pofta buna!

Anunțuri

One response to “Prajitura cu lamaie

  1. Pingback: Lemon curd | Artă și savoare

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s