Prajitura cu foi de bulion si magiun de prune

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O combinatie inedita si curajoasa 🙂

Ingrediente:

Pentru foi:

3 linguri de pasta de tomate + apa calduta astfel incat sa rezulte bulion ( o cana de 400 ml) sau 15 linguri de bulion
15 linguri de ulei
5 linguri de zahar
2 lingurite de scortisoara
2 lingurite de bicarbonat
2 linguri de gris
faina cat cuprinde

Pentru crema:

500 ml lapte
200 g unt
zeama de la 1 lamaie
5 linguri de zahar
5 linguri gris
3 linguri faina

Plus:

2 borcane de 375 g magiun de prune

Preparare:

Cum eu nu am avut bulion de casa, am facut din 3 linguri de pasta de tomate dizolvate in apa calduta, cam o cana de 400 ml. Am adaugat uleiul si zaharul si am amestecat bine cu o lingura. Am pus scortisoara, bicarbonatul, grisul si faina. La faina aveti grija, turnati rand pe rand si omogenizati pana cand rezulta un aluat omogen, usor lipicios.

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Am impartit aluatul in patru parti egale, pe care le-am copt pe fundul unei tavi dreptunghiulare mari, unsa cu ulei. Timp de coacere cam 7-10 minute.

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Lasi foile la racorit, timp in care faci crema. Amesteci faina cu grisul si zaharul si apoi adaugi laptele rece, omogenizezi bine cu un tel si pui totul pe bain-marie pana se ingroasa. Lasi la racorit, adaugi zeama de la lamaie si apoi untul.

Prajitura se monteaza astfel, o foaie, magiun de prune, crema, foaie, magiun, crema, foaie, magiun, crema si foaie. Se da la frigider peste noapte, dupa care se poate pudra cu zahar si se taie.

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Pofta buna!

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One response to “Prajitura cu foi de bulion si magiun de prune

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