Biscuiti chibrituri

Biscuiti excelenti pentru copii. I-am facut pentru concursul Bam-Bum si Briose-Torturi-Prajituri.

Reteta am luat-o de aici.

Ingrediente:

Pentru aluatul fraged:

250 g faina 000
125 g unt
125 g zahar pudra
1 plic zahar vanilat
2 galbenusuri
un praf de sare

Pentru glazura:

un albus
130 g zahar pudra
zeama de lamaie
colorant alimentar rosu

Preparare:

Se face mai intai aluatul fraged. Intr-un bol se amesteca faina cu sarea si cu untul taiat bucatele ( untul trebuie sa stea la temperatura camerei 20 de minute ). Se freaca untul cu faina, in palme, pana rezulta un fel de aluat nisipos.

Se adauga zaharul pudra si cel vanilat. Amestecam cu mana, punem si cele 2 galbenusuri si framantam un aluat omogen. Invelim bila de aluat in folie de plastic si o dam 30 de minute la frigider.

Dupa ce o scoatem o intindem cu facaletul pe o planseta tapetata cu faina. Trebuie sa fie o foaie mai grosuta, din care taiem fasii lungi de 10 cm si late cam de 1 cm – 1,5 cm.

Le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt si le coacem cca 15 minute la foc mai domol. Le scoatem si le lasam la racit pe un platou.

Intre timp facem glazura. Cu mixerul mixam albusul cu putin zahar, adaugam apoi rand pe rand tot zaharul si punem si zeama de lamaie. Daca e prea lichid mai adaugam putin zahar pudra. La final punem un varf de cutit de colorant si omogenizam bine.

Introducem fiecare capat de biscuit in glazura si apoi il lasam pe marginea unei farfuri la uscat.

Pofta buna!

Reclame

6 responses to “Biscuiti chibrituri

  1. Bafta la concurs! Tinem toti pumnii sa castigi!

  2. imi place la nebunie si sunt convinsa ca si fetitei mele o sa ii placa 🙂

  3. Eu nu mă pricep la concursuri din astea „mâncabile” 🙂

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s