Rapida si usoara.
Ingrediente:
ulei
sare
piper
vegeta
1 ceapa
morcovi
ardei
1 rosie
radacina de patrunjel
cus-cus
marar verde
1 ou
smantana
Preparare:
Se incinge uleiul, se caleste ceapa. Se adauga rand pe rand rosia tocata marunt, ardeii maruntiti, morcovii taiati rondele, radacina de patrunjel tocata. Se calesc putin.
Se adauga apoi cus-cus-ul si se lasa si el putin la calit, apoi se stinge cu apa, se adauga sare, piper si vegeta si se lasa la fiert.
Cand cus-cus-ul e fiert, la fel si legumele, se drege ciorbita cu ou batut cu smantana si se adauga si mararul tocat marunt.
Pofta buna!
