Milch Schnitte

O prajitura absolut divina, merita incercata.

Multumesc Laurei Sava pentru reteta.

Ingrediente:

Pentru 2 blaturi:

8 oua
240 g zahar
200 g faina
2 linguri pline de cacao

Crema de lapte:

200 ml lapte sau frisca lichida
1 plic praf de frisca
1 plic intaritor de frisca
175 g lapte condensat
6 g gelatina

Glazura:

2 ciocolati amare poiana
putin ulei

Preparare:

Eu am facut 2 blaturi pe care le-am copt separat in tava tapetata cu hartie de copt.

Se bat galbenusurile cu zaharul. Adaugam faina, cacaua si putin din albusul spumat cu un praf de sare. Incorporam si restul de albus.
Coacem foile 10 minute la 180 de grade. Le scoatem si le lasam complet la racit.

Se pune gelatina la inmuiat in apa rece.
Batem laptele cu praful de frisca si cu intaritorul. Amestecam frisca cu laptele condensat si mixam bine.
Gelatina o topim cateva secunde pe foc si o incorporam in crema. Eu am uitat de gelatina si ca atare crema mea nu s-a intarit si a curs cand am taiat prajitura 😦 Am sa refac aceasta praji si voi veni cu poze mai frumoase.
Lasam crema la rece 30-40 minute. Turnam crema intre foi si lasam la frigider cateva ore pana se intareste sau peste noapte.
Se topeste ciocolata la bain-marie cu ulei si se glazureaza prajitura. Se taie dupa ce se intareste.

Pofta buna!

Reclame

7 responses to “Milch Schnitte

  1. Pingback: Tort laptop 2 | Artă și savoare

  2. Pingback: Tort Strumfii | Artă și savoare

  3. Pingback: Tort Hello Kitty 2 | Artă și savoare

  4. Pingback: Tort casuta | Artă și savoare

  5. Pingback: Tort My Little Poney | Artă și savoare

  6. Pingback: Tort Finn McMissile | Artă și savoare

  7. Pingback: Tort cu bicicleta | Artă și savoare

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s