Sunt delicioase si hranitoare.
Ingrediente:
200 g naut
2 felii de franzela decojite
1 lingura de faina
1 ceapa
2 catei de usturoi
4 linguri de ulei de masline
1 ou
1 legatura de marar verde
1 lingurita rasa de boabe de coriandru
1 lingurita rasa de seminte de chimen
1/2 lingurita piper macinat
1/2 lingurita de boia dulce
sare
praf de chilli dupa gust
1 lingurita bicarbonat
1 lingurita seminte de susan
Preparare:
In primul rand nautul se spala si se lasa peste noapte ainmuiat in apa.
Apoi se lasa in strecuratoare la scurs.
Dupa ce s-a scurs se toaca cu robotul de bucatarie. Se adauga painea maruntita, uleiuil, oul, sarea, piperul, ceapa si usturoiul tocate marunt, praful de chilli, semintele de chimen si de coriandru facute pulbere cu mojarul, boiaua, mararul tocat marunt sau marar uscat, semintele de susan, faina, bicarbonatul. Se amesteca toate foarte bine si se da aluatul la frigider pentru o ora.
Se pune ulei la incins, se modeleaza bilute cu palmele umede, se tavalesc prin susan si se prajesc in ulei, l afoc mic.
Pofta buna!
