Falafel



Sunt delicioase si hranitoare.

Ingrediente:

200 g naut
2 felii de franzela decojite
1 lingura de faina
1 ceapa
2 catei de usturoi
4 linguri de ulei de masline
1 ou
1 legatura de marar verde
1 lingurita rasa de boabe de coriandru
1 lingurita rasa de seminte de chimen
1/2 lingurita piper macinat
1/2 lingurita de boia dulce
sare
praf de chilli dupa gust
1 lingurita bicarbonat
1 lingurita seminte de susan

Preparare:

In primul rand nautul se spala si se lasa peste noapte ainmuiat in apa.

Apoi se lasa in strecuratoare la scurs.

Dupa ce s-a scurs se toaca cu robotul de bucatarie. Se adauga painea maruntita, uleiuil, oul, sarea, piperul, ceapa si usturoiul tocate marunt, praful de chilli, semintele de chimen si de coriandru facute pulbere cu mojarul, boiaua, mararul tocat marunt sau marar uscat, semintele de susan, faina, bicarbonatul. Se amesteca toate foarte bine si se da aluatul la frigider pentru o ora.
Se pune ulei la incins, se modeleaza bilute cu palmele umede, se tavalesc prin susan si se prajesc in ulei, l afoc mic.

Pofta buna!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s