Tort camasa

La multi ani sotiorul meu drag!

Ingrediente:


Pentru blat:

200 g unt
200 g zahar
5 oua
sucul si coaja de la 3 portocale
1 cana de lapte
1 praf de copt
faina cat cuprinde


Pentru crema:

3 oua
100 g zahar
2 linguri cacao
2 linguri faina
500 ml lapte
3 foi de gelatina
200 g stafide

Pentru crema de margarina:

500 g Rama
zahar pudra

Plus:

pasta de zahar


Preparare:

Blatul este exact cel de la checul cu portocale.
Margarina se tine pentru cateva ore la temperatura camerei ca sa se inmoaie bine, se adauga zaharul si se spumeaza bine. Se adauga rand pe rand ouale, spumand bine, apoi sucul si coaja de la portocale. Se adauga si laptele si se amesteca totul cu o lingura de lemn. Se adauga faina, cate putin si se amesteca bine pana se obtine o compozitie omogena si destul de groasa. Se adauga si praful de copt. Se pune compozitia intr-o forma dreptunghiulara tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor. Cand e gata, se scoate blatul la racit si apoi se taie in doua.

Pentru crema se spumeaza ouale cu zaharul, se adauga cacaua si faina si se mixeaza bine, apoi adaugam laptele si se pune totul la fiert la bain-marie. La Sfarsit adaugam cele 3 foi de gelatina hidratate si omogenizam totul.

Crema se lasa putin la racorit si inchegat. Intre timp stafidele se inmoaie in apa calduta cu rom.

Pe un platou se pune un blat, se toarna crema, se pun stafidele scurse si apoi blatul 2 si se da totul la frigider pentru o ora.
Apoi se imbraca tot tortul in crema de margarina spumata cu zaharul pudra si se da iarasi la frigider pentru o ora.
Ultimul pas e decorarea cu pasta de zahar dupa imaginatie.

Pofta buna!

Reclame

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s