Tort cu portocale

Craciun fericit tuturor!

Ingrediente:

Pentru aluat:

8 oua
8 linguri de zahar
1 praf de sare
4 linguri de faina
4 linguri de cacao

Pentru crema:

500 ml lapte
100 g zahar
4 galbenusuri
4 linguri de faina
coaja de la 2 portocale
putina esenta de portocale
un pachet de unt

Pentru crema de margarina:

500 g margarina
zahar pudra dupa gust
2 linguri de cacao

Plus:

pasta de zahar pentru decor

Preparare:

Pentru aluat se bat albusurile spuma cu un praf de sare, se adauga zaharul, galbenusurile, faina si cacaua. Este un pandispan simplu. Un sfert de aluat se toarna intr-o form arotunda de tort unsa cu ulei si tapetata cu faina, iar compozitia ramasa se toarma intr-o forma de aragaz dreptunghiulara, tapetata cu hartie de copt. Se dau la cuptor pt cca 20 de minute. Se scot si se lasa la racit.
Intre timp se face crema. Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga apoi coaja si esenta de portocale, faina si laptele incetul cu incetul. Se pune totul la fiert la bain-marie. Dupa ce s-a inchegat se lasa la racit si se amesteca cu untul spumat bine.

Pe un platot se pune blatul rotund si deasupra forma de tort.

Blatul dreptunghiular se taie fasii.

Fiecarer fasie se unge cu budinca de portocale, se ruleaza si se aseaza in picioare , din centu tortului, inspre margini, formand o spirala. Se da tortul la frigider.

Pentru crema de margarina se freaca margarina, la temperatura camerei cu zaharul pudra si cu cacaua. Se imbraca tortul in crema si se da la frigider pentru o ora, doua.

Apoi se imbraca tortul in pasta de zahar si se decoreaza.


Pofta buna!

Reclame

4 responses to “Tort cu portocale

  1. tare bine arata si cred ca este delicios 🙂

  2. arata soper oana:*:*:X

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s