Tort cu menta si ciocolata, ornat cu pasta de zahar

La multi ani fericiti, sanatosi si plini de intelepciune … mie! 🙂


Ingrediente:

Pentru blat:

5 oua
500 g faina
100 g nuca de cocos
200 g iaurt
150 ml sirop de menta
100 ml ulei
1 plic zahar vanilat
1 plic praf de copt
300 g zahar

Pentru sirop:

zahar
apa
esenta de menta

Pentru crema:

2 oua
4 linguri de zahar
4 linguri de faina
2 linguri de cacao
300 ml lapte
3 foi gelatina
250 ml frisca lichida

Pentru glazura:

2 ciocolati amare
200 ml frisca lichida

Plus:

pasta de zahar


Preparare:

Pentru blat se amesteca toate ingredientele: ouale, zaharul, vanilia, siropul, uleiul, iaurtul, faina, nuca de cocos si praful de copt. Se obtine un aluat omogen, se toarna intr-o forma rotunda si se da la copt.
Se lasa blatul la racit, se taie in 2 si se insiropeaza cu siropul caldut.
La mijloc se umple cu mousse-ul de ciocolata.


Pentru mousse se bat ouale cu zaharul, se adauga faina, cacaua, laptele si se pune pe bain-marie, pana se leaga crema. Gelatina se pune la hidratat si se adauga apoi in crema fierbinte. Crema se lasa la rcait. Intre timp se bate frisca si apoi se amesteca cu crema de ciocolata.
Tortul se lasa la frigider peste noapte si apoi se imbraca in glazura si se orneaza cu pasta de zahar.
Pentru glazura se topeste ciocolata si cu frisca lichida pe bain-marie.

Pofta buna!

p.s.: Multumesc Laurei Adamache pentru ideea blatului!

Reclame

2 responses to “Tort cu menta si ciocolata, ornat cu pasta de zahar

  1. La Multi Ani, Onuta draga! Sanatate din plin, bucurii, fericire, zile insorite. Multe dorinte realizate! Pupici aniversari. MUah!

  2. Multumesc din suflet, Catalina! Numai bine si voua!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s