Friptura de miel la cuptor

Ingrediente:

* 1kg pulpa de miel/coaste;
* sare;
* piper;
* vin alb;

* foi de dafin;
* busuioc;
* 1 ceapa;
* 4 cartofi;
* 2 morcovi;

Preparare:

Carnea de miel se portioneaza in bucati mai mici, se spala si apoi se introduce la marinat, intr-o punga speciala, impreuna cu sare, piper, frunzele de dafin si vin alb. Se lasa sa stea peste noapte la frigider.Retete – Friptura de miel la cuptor

A doua zi carnea de miel se rastoarna intr-o tava emailata si se adauga busuiocul si legumele curatate si taiate cubulete mari.
Tava se da la cuptorul incins la 180 de grade pentru 1-2 ore.
Friptura de miel se mai stropeste din cand in cand cu vin si se mai adauga si apa, la nevoie.