Piure de spanac

Ingrediente:

2 kg de spanac proaspat
1 ceapa mare alba
1 ceapa rosie

3-4 catei de usturoi
sare
piper
vegeta
ulei
lapte
smantana
2-3 linguri de faina

Preparare:

Spanacul se curata foarte bine de tulpini, se spala si se opareste cateva minute in apa cu sare. Se pune la scurs.
Intre timp se caleste ceapa si usturoiul tocate marunt in ulei, apoi se adauga spanacul maruntit putin si se lasa la calit impreuna, vreo 2-3 minute.
Se adauga putina apa in care a fiert spanacul si faina amestecata cu laptele. Se condimenteaza cu sare, piper si/sau vegeta.
Cu un blender manual se paseaza bine spanacul pana se obtine un piure omogen.
Se mai adauga putina smantana si putin lapte, daca piureul e prea gros.

Pofta buna!

4 responses to “Piure de spanac

  1. bleakq… cah, nu vreau sa stric pofta de mancare cuiva, dar scuza-ma, daca as vedea asa ceva nu as mai manca. Asta nu pt ca nu imi place spanacul, dar conteaza cum e preparat. Daca e asa „torco-borco”, blenduit ca o balega si (scz, dar asa pare de moale) facut piure nu iti mai vine sa mai mananci. Iti si „merge” burta si iti chioraie matele daca ingurgitezi asa ceva si nu are nici gust. Spanacul trebuie lasat cu frunza mai mare si amestecat doar cu lingura de lemn, nu dat prin mixere si blendere. Alt farmec are cand simti frunza mai mare in gura si nu iti curge din furculita ca ciorba. Oul trebuie sa se separe de el si nu sa se afunde in el cand e pus deasupra. Daca il faci asa cum e aici si il reincalzesti cand mai servesti masa a doua oara in cuptorul cu microunde se face chiar ca o papaliga. Chiar si pe aragaz, la fel. Daca insa e prea tare nu e problema, il mai poti inmuia cu putina smantana.
    Am gasit oarecum ceva poze ca sa vezi cum ar trebui sa arate aproximativ:

  2. ce este papaliga

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s