O pasca absolut delicioasa. Reteta o am de la mama si o fac mereu cu placere. Imi place ca este foarte branzoasa si de fapt asta imi place de la pasca, branza. De aceea nu fac niciodata pasca cu aluat 
Ingrediente:
750 g branza dulce de vaci ( eu am pus 1 kg )
5 oua
10 linguri zahar
3 linguri lapte praf ( eu am pus 100 g )
250 g smantana
4 linguri faina
250 g stafide,
100 g unt topit
coaja de la 1 lamaie
2 pliculete zahar vanilat
Preparare:
Se framanta foarte bine branza dulce, sa fie cat mai fina, cu furculita sau bagati mixerul in ea.
Galbenusurile se spumeaza bine cuu zaharul si zaharul vanilat si apoi se adauga in branza. Adaugam si laptele praf, smantana, coaja de lamaie, faina, stafidele si untul topit. La final incorporam albusurile batute spuma si amestecam cu grija.
Tapetam o tava rotunda cu hartie de copt, punem branza inauntru si o coacem cca o ora la foc potrivit.
DE recomandat: se lasa la racit in tava peste noapte si a doua zi se scoate.
Pofta buna!
